750克牛肋排
青蔥
班克
精力
5片
烹飪酒
適量的
黑胡椒
適量的
洋蔥
壹半
大蒜
6-7片花瓣
鹽
適量的
孜然粉
適量的
油
適量的
蜂蜜
適量的
香蕈
壹個人
烤牛排的做法
1.選取牛肋排，切成五六厘米的大塊，放入清水中浸泡2-3小時，再放入放血水中浸泡。
2.花刀
3.蘑菇飯刀
4.牛肋排加入生抽(或老抽)、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉、黑胡椒、料酒，用保鮮膜裹緊腌制2-3小時以上。如果不著急的話，可以把它們放在冰箱裏冷藏壹晚上更好吃。
5.烤盤鋪錫紙，放洋蔥，洋蔥上放牛筋，刷花生油，牛筋上放蒜瓣，方便入味。
6.220度預熱5分鐘後，放入放有牛肋排的烤盤。烤40分鐘後，取出撒上孜然粉，刷上蜂蜜，放入香菇，蓋上壹層錫紙，考10分鐘。
7.平板裝載
8.經驗分享:牛排骨又香又好吃，但是比較硬，沒有嚼勁。如果是給老人小孩吃的，建議鍋裏放冷水，加入蔥姜料酒煮30分鐘，然後腌制烘烤。烘烤時間建議20-30分鐘，然後撒上孜然和蜂蜜，烘烤10分鐘。