用料
花椒 10克
生姜片 10克
清水 500克
自制花椒水的做法
鍋內放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火燒開
中小火熬出香味，煮至鍋內水剩壹半時，關火冷卻
濾去雜質，裝入調料瓶內即可
小貼士
花椒水的口味：色澤淡黃，麻香清爽（因為瓶子的關系，所以看上去是暗紅的）
花椒水的用途：多用於腌制原料或肉類餡料的調制。
花椒水的藥用：
1.花椒水可以殺菌止癢，還可以消腫，特別是對於因傳染疥蟲而引起的疥瘡。用毛巾浸入做好的花椒水，然後拿出敷在全身瘙癢的地方；敷完後，再塗上秋季乳液避免花椒水刺激皮膚。
2.花椒水可以祛除臉上發炎的痘痘。將熬好的花椒水放在盆內，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺即可。
3.白酒花椒水可以治牙痛。煮好的花椒水中放入壹兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水後放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產生牙痛的病因並不能去除，還是要及時就醫。