爆炸糖的正確用法

有人做過實驗！他們將pop rocks放入水中，觀察到其表面不斷冒出氣泡。正是這些氣泡讓人產生了“跳躍”的感覺。當然，這可能只是壹個原因。接下來，又做了壹個實驗:將壹塊沒有色素的小石頭放入清澈的石灰水中。過了壹段時間，發現清澈的石灰水變渾濁了，而二氧化碳可以讓清澈的石灰水變渾濁。根據以上現象，可以推斷pop巖石中存在二氧化碳。遇到水，外面的糖溶解了，裏面的二氧化碳就出來了，產生壹種“跳”的感覺。

爆米花糖果

Pop rocks在糖中加入了壓縮二氧化碳(可能加入其他東西對人不好)。因為外面的糖化，二氧化碳沖出來會“跳”。因為pop rocks不是在熱的地方跳，而是在水裏跳，而且妳會聽到壓碎糖時同樣的劈啪聲，妳會在燈下看到糖裏有氣泡。

生產方法

那麽pop rocks的工作原理到底是什麽？首先，我們來看看硬糖的制作過程。硬糖是由白糖、玉米糖漿、水和調味料制成的。把這些東西混合在壹起，先把糖融化，然後把混合物裏的水全部煮沸。然後繼續升溫，這樣就可以制成純糖漿，糖漿冷卻後就成了硬糖。