每人用量：每天最好不要超過3克。
具體操作：放口中細嚼，嚼後可帶渣壹起服下，西洋參比較適合生吃。
2、切碎蒸服
每人用量：5~10克。
具體操作：人參冷水浸數小時，可加少許紅棗或桂圓，隔水蒸半小時，壹般可蒸三次，每次服汁，最後壹次人參壹起服下。
3、泡茶服
每人用量：適量。
具體操作：將人參切片或者用參須與茶壹起泡，可多次沖泡，直到無味，最後將人參服下。
4、燉服
每人用量：5~10克。
具體操作：人參冷水浸數小時，可加雞肉壹起燉，先大火力把水煮開，再用慢火燉壹個小時以上，服用後可再燉2~3次，最後壹次人參壹起服下。
5、研粉吞服
每人用量：每日吞服壹克，壹日兩次。
具體操作：將幹燥人參研磨成粉末，吞服。
6、浸酒服
每人用量：每次兩湯匙，早晚各服壹次。
具體操作：人參與米酒壹同浸泡十天左右，然後服用。