人口。幹燥的香櫞是按照下列步驟生產的。用黃豆去除泥沙雜質，然後常溫浸泡6-12小時，使其適合磨而不起皺，再進行水磨、打漿、打漿、分塊、超壓，然後進入烘烤階段。烘焙是最重要的壹道工序，需要用豆瓣醬和生抽，淡淡的醬色，適量的桂皮，小茄香等輔料，在鍋裏燉壹夜。第二天早上再煮壹次，出鍋晾涼，然後刷上香油。用這種方法制作的幹香，色澤黃亮，塊狀方方正正，質韌柔軟，味鹹鮮香，吃起來細膩，色香味俱佳。幹香芹可以用來做各種菜，冷拌、熱炒、煎、烤。芹菜幹味道鮮美，價格低廉，營養豐富。
有錢，城鄉人都愛。寧波樓茂記湘贛最有名。
豆幹的品種包括但不限於普寧豆幹、黃陂豆幹、白羊豆幹、麻籽豆幹、楊嬌豆幹等。豆腐幹是壹種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐幹的簡稱。
豆腐幹是壹種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐幹的簡稱。它是由大豆和其他原料混合制成的小吃豆腐幹。
產品。有普寧豆幹、黃陂豆幹、白楊豆幹、麻纖維豆幹和楊嬌豆幹。現在有了產業化龍頭品牌金絲猴集團推出的饕餮猴豆幹品牌。