如何燉竹蓀排骨湯
成分:
竹蓀20克，排骨300克，姜1片，蔥1片，枸杞3克，料酒1勺；
竹蓀排骨湯的做法；
1.竹蓀洗凈，放入溫水中，加鹽1勺，浸泡1小時。將泡好的竹蓀去根，排骨洗凈，姜切片，蔥切段。
2.將排骨放入鍋中，加入姜片、1勺料酒和適量清水腌制3分鐘，撈出瀝幹。
3.加入排骨、姜片、蔥、清水燒開，小火燉1小時，加入竹蓀竹蓀、枸杞燉30分鐘，加入1勺鹽、半勺雞精。
小貼士:
竹蓀排骨湯具有益氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕、提高免疫力和抗病能力的作用。保護肝臟，減少腹壁脂肪堆積，有“刮油”作用，有降血壓、降血脂、減肥的功效。
竹蓀排骨湯是壹道美味的家常菜。這道菜的特點是不僅味道鮮美，而且營養價值很高。竹蓀竹蓀是壹種營養豐富的食材，含有多種氨基酸和維生素，非常適合燉排骨。