香辣蟹用面粉還是澱粉？

第壹次吃螃蟹是蒸的。對於壹個口味很重的人來說，這不太合我的口味。這時，香辣蟹的出現能讓我有飽腹感。那是我第壹次在網上買螃蟹，也是我第壹次自己做。味道相當美味。

工藝:油炸

味道:鹹香可口

時間:

成分:

烹飪步驟:

1.首先，用牙刷清洗螃蟹。

這壹步有點殘忍，活蟹被切成兩半，我讓我男人幫我做。

3.準備適量的面粉做面糊，面糊不要太稀。程度大致如圖(這張不是拍的，是之前做蛋糕的圖)

4.鍋中倒入適量的油，將螃蟹的刀削面裹在面糊裏，然後放入鍋中煎七八分鐘。

所有的螃蟹都是壹只壹只炸，然後裝盤。個人覺得整個螃蟹裹上面粉炸，味道更好。妳可以在這裏吃到它。

6.蔬菜切塊，辣椒切塊，大蒜剁碎，姜切絲，辣椒和大蒜放入熱鍋中用冷油煸炒片刻，放入芹菜翻炒片刻，放入螃蟹翻炒，倒入適量醬油，加入少許鹽。

7.我們吃飯吧！

烹飪技巧:

面粉也可以用生粉或澱粉代替。家裏只有面粉，炒出來的味道還挺香的。把整只螃蟹用面粉包起來炸，味道更好。