木蓮豆腐主要是由薜荔的漿水汁做的
百度查了下。
薜荔的食用價值如下：
*果膠32.70%
*[[碳水化合物]]20.33%
*[[膳食纖維]]5.05%
*[[蛋白質]]3.80%
*[[脂肪]]2.67%
功能主治補腎固精，活血，催乳。用於遺精，陽痿，乳汁不通，閉經，乳糜尿。
仔細看壹下可以發現 其實裏面脂肪含量不高
碳水化合物的話想對高壹點
再給妳壹個數據：是涼粉的原材料綠豆營養素每100.0克 熱量(大卡)316.0 碳水化合物(克)62.0 脂肪(克)0.8 蛋白質(克)21.6 纖維素(克)6.4
大大高於薜荔
再來壹個綠豆涼粉的數據
營養素每100.0克 熱量(大卡)37.0 碳水化合物(克)8.9 脂肪(克)0.3 蛋白質(克)0.2 纖維素(克)0.6 ，
木蓮凍的做法很容易的。只要把曬好的木蓮籽裝入布袋中，用清水浸泡，反復揉搓，把果內的膠汁全部擠出，取出布袋，放半個小時後，汁水就凝成晶瑩透明的 木蓮凍了。
所以 親 我認為木蓮豆腐熱量不高 而且比涼粉還低 。過幾天我也要去買來吃