木薯是壹種高澱粉食物，為人體提供大量能量。不過目前木薯有兩種:甜木薯和苦木薯。甜木薯可以直接食用，沒有任何禁忌。苦澀的木薯含有壹定量的毒素，即使經過充分煮熟和浸泡，仍會含有少量毒素。高蛋白飲食在進食後需要占用肝臟進行代謝，會占用肝臟的解毒功能。同時食用高澱粉木薯會增加木薯中毒的概率。
吃木薯不適合大量飲用。
人體內具有排毒功能的器官是肝臟。血液中的毒素和許多成分需要肝臟來解毒。大量飲酒後，酒精主要在肝臟轉化為乙醛，占用了大量的肝功能。木薯或多或少含有壹些毒素，正常食用時肝臟可以解毒，不會出現中毒癥狀。如果同時吃大量的酒，可能會增加肝臟的負荷，造成肝損傷，增加中毒的可能性。
木薯不宜與杏仁同食。
杏仁和木薯壹樣，不同於甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁經過加工解毒後可能不能食用，但也含有少量毒素。在吃木薯的同時吃苦杏仁可能會由於毒素的混合而導致毒性的喪失。