2.山藥的莖葉喜歡高溫幹燥的環境,不耐霜凍。根的平均根溫在65438±00℃以上開始萌發,適宜萌發溫度為25℃左右。莖葉生長在25℃-28℃最好,塊莖生長在20℃-24℃最快,山藥栽培後,需要35天才能出苗。
3.豎立藤蔓:山藥的莖粗而嫩,出苗後要及時支撐藤蔓。根據山藥右手莖的特點,卷須呈螺旋狀向上,高度約為1米。如果主藤基部側枝過多,也可以適當去除,以利於通風透光。當葉片間形成大量“山藥豆”時,也可提早去除,以節省營養。
4.中耕培土:在生長初期,秦英中耕除草,壹般半個月壹次,直到莖、藤都在半架上,再拔除雜草。要把架外行間的壹部分土挖出來,填在架內行間,這樣就可以在架內形成高壟,在外行間形成深20cm,寬30cm的槽型架,方便雨季排水。