白菜既耐熱又耐寒，而且長得快，壹年四季都可以長期種植。如果在南方，壹般在春季或秋季種植。如果是北方，夏天不是很熱，春夏秋都可以種植。
大白菜的種植方法及要點
1，播種
播種前，把白菜種子放在太陽下曬三天，然後用溫水泡五個小時，再放在25的恒溫下。三天後，它們就可以發芽了。把發芽的種子撒在濕潤的土壤裏，蓋上細土，很快就會發芽。
2.種植
當芽長出三片葉子時，就可以種植了。種植時要註意控制合理的密度，株間距以40cm為宜。另外，種植時壹定要註意澆水壹次，後期可以適當增加澆水次數，但每次的量需要控制，不能太多。
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大白菜日常管理中的註意事項
1.大白菜種植前期，要註意排水、防洪、防旱、除草。中期要加肥加水，收獲前要控制好水肥。苗木定植7天左右，當新根開始埋入土中時，應施肥促進根系生長，荷花前期應施腐熟的人糞和復合肥。
2.大白菜生長期的主要病害有根腫病、黑腐病、霜黴病、猝倒病和莖腐病。壹旦發病，應及時處理，防止被感染的植株感染其他健康植株，造成經濟損失，失去大白菜的食用價值。