把姜放在可以封口的儲存袋裏。用可以密封的儲存袋保存姜時，妳只用把未削皮的生姜直接放進儲存袋裏，並擠掉口袋裏的空氣，然後把裝有姜的儲存袋放進冰箱的生蔬保鮮盒裏。這樣生姜能連續幾周保持新鮮生脆的狀態。妳也可以用紙袋或者紙巾包裹生姜，然後將它裝進儲存袋裏。但是相比之下，還是把儲存袋放進冰箱裏會保存得更久些。這個方法也適用於削了皮的生姜，但是未削皮的生姜保存得更久。
2、用紙巾和紙袋儲存生姜。取壹塊沒有削皮的姜，然後用紙巾將它裹嚴，不要留任何的縫隙。之後將包好的姜放進紙袋裏，然後擠掉紙袋裏的空氣並把它密封好。最後將它全部放進冰箱的生蔬保鮮盒裏，裏面的姜可以保存好幾個星期。
3、用紙袋儲存姜。如果妳比較著急，可以直接將姜放進紙袋裏，然後再把紙袋放進冰箱的生蔬保鮮盒裏。用這個方法保存的姜雖然不如用其它方法保存得久，但是如果妳壹個星期內會再次使用這塊姜的話，那這也不失為壹個簡單、快捷的方法。這個方法也能快速保存小茴香、香菜等草本植物。