因為花生是獨有的地上開花、地下結果的植物，所以人們稱它為“落花生”。
由於營養價值高，吃了可延年益壽，故又稱為“長壽果”。是我國產量豐富、食用廣泛的壹種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。豆科壹年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米。
落花生的生長環境：
花生宜氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區；在我國，河南，山東生長最佳 。
我國花生分布範圍雖然廣泛，但是由於其生長發育需要壹定的溫度、水分和適宜的生育期，因此生產布局又相對集中。
2008～2012年種植面積達150萬畝的省份有豫、魯、冀、粵、遼、川、皖、桂、鄂、贛、吉、湘、蘇、閩14個，它們的種植面積占全國的93.5%，總產占全國的96.0%，成為我國花生的主要產地。
其中，南方9個省區的花生年種植面積超過150萬畝，種植面積總計占全國的35.8%；總產占全國的30.3% 。
以上內容參考：百度百科-落花生