做法步驟：馬鈴薯6-8粒,面粉 6湯匙,玉米粉 1湯匙,蒜米粉 半湯匙,蔥頭粉 半湯匙,咖喱粉 1湯匙,辣椒粉 1湯匙,胡椒粉 1茶匙,鹽 1茶匙,白糖 1湯匙,水 適量,食油
做法步驟：
馬鈴薯去皮，除芽切成長塊。1粒馬鈴薯大概可以切12至16塊。分成五份比較容易炸，又不必浪費食油。
調面糊: 用個大碗，加入全部香料，糖和鹽拌均。加入面粉和玉米粉，最後加入適量的水攪勻。有點稠就可以了。
大火熱油。把1份的馬鈴薯塊加入調好的面糊裏。用筷子壹塊壹塊的放入熱油中。等到氣泡變比較少了就轉中火翻面。之後開大火炸至馬鈴薯塊變金黃色，面糊變酥脆便可取出。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有壹定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；