西蘭花的營養價值、功效和作用經常吃西蘭花有什麽好處？

1，西蘭花具有抗癌作用，西蘭花的營養價值，西蘭花中含有豐富的維生素C，可以有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應，降低癌癥的發病率，西蘭花中還含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止癌細胞突變。西蘭花的營養價值還可以殺死胃癌的致病菌，預防胃癌的發生。

2.西蘭花——補鈣、強身健體、提高免疫力的功效。西蘭花富含鈣和其他礦物質。相對於其他蔬菜，西蘭花的礦物質含量是最豐富最全面的，所以西蘭花的營養價值可以有效的補充我們的鈣，礦物質的攝入還可以強身健體，提高免疫力。維生素A的含量也讓西蘭花的營養價值更好的被我們吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，可以增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3.西蘭花有降血糖、降血壓、降血脂的作用。西蘭花含有豐富的泛酸和壹定量的黃酮類物質，可以有效的降低我們的血壓和血脂，對調節膽固醇的含量，提高膽固醇的利用率有著重要的作用。所以西蘭花的營養價值更適合壹些肥胖人群和高血壓高血脂人群。