配料:100克鱈魚
配料:100克鱈魚。
第壹步:蒸魚
解凍並去除冷凍鱈魚上殘留的冰。先在盤子底部鋪壹層蔥、姜、蒜,把解凍的鱈魚片放在上面,然後在魚片上再鋪壹層蔥、姜、蒜,倒入適量的嬰兒醬油和少許料酒。鍋中水燒開後,將準備好的魚放入鍋中蒸10分鐘,然後取出去皮去骨。將處理好的魚塊放入保鮮袋中,用手將魚碾碎備用。
第二步:將魚翻炒,然後用牙線剔出。
炒鍋加適量油,至半熟時轉小火。將碎魚肉倒入炒鍋中翻炒,加入適量白糖和嬰兒醬油,繼續翻炒至完全幹透,再將魚肉撈出。
第三步:攪拌魚松。
因為是嬰兒輔食,所以最後最好用料理機攪拌魚松,越碎越好。
適合嬰兒。
因為DHA和蛋白質是魚類中豐富的物質,對寶寶的生長發育起到非常積極的作用,所以多給寶寶吃魚或者魚松都是不錯的選擇。