電飯鍋做蛋糕的簡單方法如下：
工具/原料：300g低筋面粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖、電飯鍋。
1、將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻，添入壹包牛奶，再次攪拌均勻。
2、慢慢往蛋黃液裏加面粉，壹次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了，直到混合成比較稠的混合液即可，蛋白中加入壹點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。
3、將壹半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，註意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。
4、將混合均勻的液體再倒入另壹半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻。
5、將電飯鍋內鍋抹上壹點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鐘，蛋糕就好了。