牛肉柿子湯的制作材料： 主料： 牛肉4兩,西紅柿2個
輔料： 花椒,姜,蔥,黑胡椒粉
適量
教您牛肉柿子湯怎麽做，如何做牛肉柿子湯才好吃 1.
牛肉切為大小適中的塊，備用；
2.
鍋中水燒開（水量沒過牛肉即可），適量姜片和備用的牛肉放入至水再次燒開，將牛肉盛出（可先將水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；
3.
盛出的牛肉加涼水放鍋內燉（愛喝湯的多加水，不愛喝湯的少加水，有時間的用砂鍋慢慢燉，沒時間的用高壓鍋燉^_^）；
4.
西紅柿去皮切小塊備用（用開水燙壹下西紅柿皮比較容易去掉）；
5.
牛肉塊燉熟時準備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、蔥炒，加
西紅柿丁，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉和適量燉肉的湯加入繼續煮，並加鹽、雞精，稍煮2，3分鐘（不著急吃可以多煮壹會），加適量黑胡椒粉和蔥花，美味的牛肉燉柿子就可以上桌了