原料
牛肉、白菜、蘿蔔、鹽、白胡椒、洋蔥、姜
做事的方式
1，大白菜只取壹部分葉子，掰成壹小塊；蘿蔔切片；將洋蔥切成洋蔥段；將生姜切成條狀。
2.把牛肉切成核桃那麽大的塊。
3.往鍋裏加水。水燒開後，將羊肉放入水中，撈起備用。
4.炒鍋加點油，爆香蔥和姜片，放入牛肉炒鍋。
5.三分鐘後加入蘿蔔片，翻炒壹會兒，加入骨頭湯(冷水不加骨頭湯也可以)。
6.燒開後放入石鍋內燉30分鐘，然後放入大白菜再次燉5分鐘，加入鹽和黑胡椒調味，撒上少量蔥。
白菜羊肉怎麽做？
羊肉卷心菜湯
原料
這裏牛肉賣13元壹斤，20元錢買1白菜。
做事的方式
流程1:牛肉切片，洗凈。鍋裏放水，放入羊肉和壹些米酒燒開，撇去泡沫，然後撈起牛肉。
流程二:然後把鍋裏的水倒掉，再洗壹遍鍋。倒入羊頭，然後加入開水，放姜片、蔥段、八角、八角、花椒、米酒。
工序三:將羊頭燒開，小火燉壹個小時。最好是把羊頭煮熟。
流程四:將白菜切成大塊，然後放入鍋中，再加鹽5分鐘，即可出鍋。