2.放入土豆塊，等土豆開始變軟後就可以加入葷菜，再加入素菜，煮熟就可以吃了，如果味道淡了再加入壹些紅咖喱醬和咖喱塊保持咖喱的香味。因為蝦比較容易熟，我是最後加的。湯變得稠了可以再加入高湯，跟吃火鍋壹樣。喜歡蘸料的可以選用花生醬，蒜末，蔥花等，我覺得直接夾來吃已經很不錯了
烹飪技巧
1、按照咖喱不同品種的特點,紅咖喱比較辣,怕辣的可以選擇綠咖喱或咖喱粉。咖喱的多少根據配菜的多少來決定，菜多就多用咖喱。
2、咖哩鍋要夠香醇，建議使用混合咖哩，即2-3種咖哩，在烹調時，先放壹部分咖哩，快煮熟前再加入剩下的，可保留較多的咖哩香氣。我放了紅咖喱醬選擇它的辣味，咖喱塊選擇它的香味。
3、吃咖哩火鍋要先放肉，再放蔬菜，以免咖哩的香氣被吸光。
望及時采納