指導:適合孕婦的粥往往有小米粥、糯米粥、什錦雞肉粥、大棗桂圓粥、綠豆銀耳粥等。小米比大米含有更多的蛋白質、脂肪、鐵等微量元素，而綠豆含有磷脂、胡蘿蔔素和維生素。具有清熱解暑、降血壓、明目、利尿消腫的功效。正常懷孕後，由於生理需要，女性應吃壹些高蛋白、多種維生素、纖維素、低鹽的食物，避免高脂肪、高鹽食物；宜吃豐富多汁、易於消化的食物，忌食生冷食物；宜吃新鮮蔬果，忌辛辣、刺激、油膩食物。
小米粥是壹種健康食品，可以單獨熬煮，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同風味的營養粥。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。但需要註意的是，小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，而且賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以無論是產婦還是老弱人士，都不可能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。
《本草綱目》中說小米“治惡心熱瀉，煮粥，益丹田，補虛損，開胃”。