對於肥胖者和正在減肥的人來說,雖然有少數報道咖啡有減肥的效果,但是最好不要喝太多。因為咖啡因可以促進消化液的分泌,增加食欲,加速食物的消化吸收。尤其是三合壹速溶咖啡,糖分和脂肪含量都很高,越喝越胖。
據估算,壹杯速溶咖啡含熱量237千焦,蛋白質0.3g,脂肪1.4g,總碳水化合物10.8g。其實咖啡本身是不會發胖的。黑咖啡的熱量為零,其中的咖啡因還能加速脂肪的分解。但是,喝咖啡時添加的太妃糖會發胖。
以下幾類人不宜喝咖啡:患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡會引起心血管疾病。老年女性——咖啡會降低鈣,引起骨質疏松。女性絕經後,每天需要補充十倍量的鈣。胃病患者——喝太多咖啡會讓胃病加重。孕婦——喝太多咖啡會導致胎兒畸形或流產。維生素B1缺乏癥——維生素B1可以保持神經系統的平衡和穩定,咖啡可以破壞它。