大約十分鐘。蓮子心有除煩熱、消暑安神的作用，適合夏天泡茶。但蓮子心味苦，可以在泡水時加點糖調味，這樣蓮子心茶的口感更好。泡在水裏的鮮蓮子心沒有泡在水裏的幹蓮子心那麽苦，而且還有壹股清香味。喝新鮮的蓮子心泡水，不需要加糖。
蓮子幹的營養價值:蓮子幹的營養價值真的很高。煮粥的話可以放壹些在上面。蓮子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。蓮子富含鈣、磷和鉀。它們除了構成骨骼和牙齒的成分外，還具有促進血液凝固、激活某些酶、維持神經傳導、鎮靜神經、維持肌肉靈活性和心跳節律的作用。豐富的磷也是核蛋白的主要成分，幫助機體代謝蛋白質、脂肪和糖類，維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。