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蛋清有哪些營養成分?

每100g蛋清的營養成分:能量60kcal,蛋白質11.6g,脂肪0.1g,碳水化合物3.1g,硫胺素0.04mg,核黃素0.31mg,煙酸0.2mg,維生素e 0。鉀132毫克,鈉79.4毫克,鎂15毫克,鐵1.6毫克,鋅0.02毫克,硒6.97毫克,銅0.05毫克,錳0.02毫克。

蛋清其實就是蛋清。人們常常忘記蛋清的作用。其實蛋清美容很有效的。蛋清對我們皮膚的作用最大,可以提高皮膚的免疫力,美白,讓我們的皮膚變得水嫩。

擴展數據:

蛋清不僅可以美白,還可以使皮膚變得水嫩,去除死皮。這是因為它富含蛋白質和少量的醋酸。蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護皮膚免受微酸性,防止細菌感染。此外,蛋清還具有清熱解毒、增強皮膚免疫功能的作用。

壹般人群可以食用,患有咽喉痛、高熱、腹瀉、膽囊炎、膽結石的人應避免食用或少食。嬰兒不應該吃蛋白。蛋清性微寒,氣清,能調經益氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚美容,有助於延緩衰老。

參考資料:

百度百科-蛋清