1620年的那壹半，100多名英格蘭的清教徒為了逃避宗教迫害，遠渡重洋來到北美西海岸，饑寒交迫使他們人離開了這個世界。在印度人的熱心幫助下，這些人能夠將生產和生活維持到底。第二年，在印第安人的幫助下，在新家停了腳的代表們為了感謝上帝的保護，成功地把自己用草原火雞收獲的果實拿出來款待印第安人，壹起熱烈慶祝三天。
從那以後，每年11月的最後壹個星期四，都慶祝這個節日，是壹個感恩節。因此，土耳其也非常感激節點的主菜。不管是歐洲人還是美國人，吃火雞時只有壹種做法，就是熏烤，這與中國豐富多彩的烹飪方法形成了鮮明的對比。