橄欖果又叫青果，因果實還是綠色時可以新鮮食用而得名。又稱勸諫果，剛開始吃起來澀澀的，但咀嚼久了，味道香甜可口，回味無窮。其結果順序為1.5-1.5cm，結果1-6個。果萼扁平，直徑0.5厘米，萼齒向外彎曲。果實卵圓形至紡錘形，近圓形，長2.5-3.5厘米，無毛，成熟時黃綠色；外果皮幹時厚而皺；石漸尖，橫切面圓形至六邊形，鈍棱角與核蓋之間有淺溝，核蓋有微凸的中棱，外側較淺；核蓋厚1.5-2(-3)毫米。種子1-2，無菌室輕度退化。花期4-5月，2月果實成熟。
食療價值:
橄欖樹的果實。又名橄欖籽、橄欖、青橄欖、橄欖。我國廣東、廣西、福建、四川、雲南、臺灣省均有分布，大部分栽培。秋季果實成熟但未完全成熟時采收，洗凈後新鮮使用，或曬幹，或用鹽水浸泡後曬幹。
【屬性】性味甘、酸、平。能清肺利咽，生津解毒。
【參考資料】含有蛋白質、脂肪、糖、維生素C、鈣、磷、鐵等成分。
【用途】用於咽喉腫痛；心煩口渴，或者喝多了；食用河豚、魚、甲魚引起輕度中毒或腸胃不適。此外，還用於癲癇。