輔料:姜、鹽、蔥、蒜、五香粉、料酒、醬油、香料、雞精。
步驟:
1.將買來的豬腸衣用清水浸泡30分鐘，反復清洗。
2.用絞肉機把豬肉攪成餡，加入適量的醬油和料酒。
切洋蔥米飯
4.將洋蔥米飯加入肉餡中，然後加入姜。
5.加入適量的五香粉
加入適量的鹽
7.加入適量的雞精
8.加入壹些水，沿著壹個方向攪拌。
9.準備紅薯澱粉
10.將紅薯澱粉倒入容器中，加入適量的水，用勺子攪拌均勻。
11.將澱粉液倒入肉餡中。
12.讓攪拌好的肉末靜置壹會兒。
13.準備好漏鬥，把腸衣放在漏鬥上，開始灌腸。
14.把肉填滿，腸衣兩端各留壹小段，用棉線紮緊，使其全部填滿，用清水沖洗表面。
15.鍋中燒開水，放入香葉、蔥、蒜瓣、姜片、料酒。
16.火沸騰了
17.關小火，把粉條放鍋裏，剛開始的時候用針紮，怕上火容易煮，煮30分鐘左右。
18.煮好後，用溫水洗去表面的浮沫。
19.在烤箱裏烘烤它。香腸皮是幹的，容易保存。