雞肉:蛋白質含量高，脂肪含量低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸。
混合湯很美味。"
材料
佐料
半只雞
300克生蠔
佐料
鹽
1.5茶匙
油
1茶匙
姜片
5片
大蒜
2粒膠囊
玉米澱粉
4茶匙
牡蠣雞湯的做法
1.
牡蠣先用清水洗凈，然後加入2茶匙生粉，用清水輕揉洗凈，再加入2茶匙生粉，用清水輕揉洗凈備用。
2.
將雞肉切成小塊備用。
3.
鍋裏放油，姜蒜，挑出雞的骨頭和胸肉，在鍋裏翻炒，加點白酒。
4.
把湯放在水裏煮大約半個小時，隨妳喜歡。
5.
加入雞肉，煮8分鐘左右。
6.
將生蠔放入水中煮熟，煮約2至3分鐘，加鹽調味，即可食用。湯很好喝，還用雞和牡蠣做菜，壹舉兩得。
烹飪訣竅
牡蠣最好是現買現開，這樣才能保證新鮮度。買回來要馬上煮熟，最好不要放進去。