紅燒豬肉睪丸，撒上鹽和醬油，腌制10分鐘，鍋裏燒熱油，倒入食材，蔥和胡椒粉。翻炒，收汁。
投機實踐
蔥、姜、蒜、辣椒洗凈備用。
洋蔥切丁，木耳洗凈。
將豬蛋洗凈，用刀從中間切開，用料酒腌制10分鐘，或者不用料酒直接在水裏焯兩分鐘。
鍋裏的油熱後加入壹勺白糖，然後把豬蛋倒入鍋裏翻炒，因為容易煮不均勻。
將蔥、姜、蒜、辣椒炒壹分鐘，然後將木耳、蔥倒入鍋中，加鹽、醬油繼續炒雞精。
要出鍋的時候撒壹點孜然粉，出鍋。
紅燒做法
羊蛋洗凈切片，加入適量澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精，腌制10分鐘。
紅辣椒、青椒、洋蔥、香菇、大蒜洗凈切塊，大蒜莖葉切塊備用。
鍋裏加入適量的食用油，加熱。
大火燒熱鍋，然後放入紅椒、青椒、蔥、香菇、蒜、蒜根炒香。
然後加入切好的羊蛋繼續煎3-5分鐘左右。然後，把湯擦幹，加入蒜葉炒至熟。