椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，能糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。而且椰肉和椰汁都有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝它的汁或吃它的肉可以趕走姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲、消除營養不良的食品。
擴展數據:
椰子全身都是寶。它的椰子肉潔白如玉，又香又脆。椰子肉有許多人體必需的營養物質，如蛋白質、礦物質和維生素。可直接食用，也可用於烹飪、榨油、榨汁或制成椰奶、椰漿、椰絲、椰糖、椰子罐頭。
椰子汁清澈如水，還蠻甜的，生津解暑，清涼解渴。還具有促進腎臟血液循環、利尿消腫的作用。
人民網-椰肉能利尿消腫。4招就能輕松挖出椰肉。
人民網-從椰子殼到椰子肉，椰子都是寶。