主料
番茄?：1個
臘腸?：1根
大米?：1.5杯
排骨?：100
蒜苗?：2根
土豆?：1個
輔料
醬油?：少許
澱粉?：少許
排骨醬 ：少許
鹽 ：適量
雞粉 ：少許
黑胡椒粒 ：少許
油 ：適量
具體步驟
第壹步
1.備好所需食材，排骨洗凈瀝幹水，斬小塊，放入排骨醬、醬油、雞粉，少許澱粉攪拌均勻，腌制20分鐘以上。
第二步
2.番茄、土豆分別洗凈，去皮切塊，蒜苗去須去尾洗凈，頭尾分開切段，臘腸用開水浸泡片刻，切片。
第三步
3.土豆塊和蒜梗部分加入少許鹽，黑胡椒粒、少許食用油攪拌均勻，腌制片刻。
第四步
4.大米洗好後放入電飯鍋中，加上和平時煲飯壹樣的水量。
第五步
5.除蒜葉外，全部食材壹同倒入電飯鍋中，通電，按煮飯鍵。
第六步
6.米飯煲好後，倒入蒜葉，再遮上蓋子燜煮10分鐘左右。
第七步
7.打散米飯，攪拌均勻即可食用。
烹飪技巧
煮飯的水量和平時壹樣，煮好後燜片刻，米飯更好吃。