兔頭是以兔頭為主料的川菜。如果是麻辣兔頭，先用嘴吸兔頭上又紅又亮的辣椒油。從嘴的位置把兔頭掰成兩半，放下頭的上半部分。先吃臉下部的肉，這是整個兔頭肉最多的部位。吃完它，妳就開始了整個兔頭的挑戰之旅。把舌頭從下巴上伸出來吃。
擴展數據
兔肉的營養價值
兔肉中的蛋白質:兔肉中含有8種人體不能合成的必需氨基酸，是壹種完全的蛋白質。而且兔肉含有高含量的賴氨酸和色氨酸，這些都是植物性食物所缺乏的。
兔肉中脂肪和膽固醇的含量低於其他肉類，而磷脂的含量高於其他肉類。經常吃兔肉可以在壹定程度上減少膽固醇的攝入。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂，容易消化吸收。卵磷脂是補充人體腦組織細胞的主要營養素，有利於健腦益智。
百度百科-兔頭
人民網-兔肉營養價值高。兔肉不能和這八種食物壹起吃。