1，熟化處理
黑醋栗是酸的，這意味著它沒有完全成熟。如果黑醋栗沒有變軟，它可以被催熟。將黑加侖與蘋果、香蕉等水果放在壹起，可以起到催熟的效果，2~5天內即可催熟，口感香甜。
2.榨汁並食用
如果黑鈴已經變軟，但口感還是很酸，可能是采摘過早，也可能是品種問題。這種黑桃直接食用口感較差，但與蜂蜜或冰糖等其他甜味食物混合食用，既能改善口感，又不影響營養價值。
二、吃黑布林需要註意什麽？
1，不要吃沒煮熟的黑莓。氰苷是堅果的有毒成分，是壹種含有氰基的糖苷。食用未成熟的黑鈴後，這種糖苷在口腔、食道、胃、腸中遇水，經酶解後釋放出氫氰酸。氰離子與含鐵的細胞色素氧化酶結合，阻礙正常呼吸。由於組織缺氧，身體處於窒息狀態。氫氰酸還可以作用於呼吸中樞和血管運動中樞，使其癱瘓，最終導致死亡。
2、黑林逋含果酸量高，傷脾胃。過量食用易引起胃痛，消化性潰瘍、急慢性胃腸炎患者不宜服用。
3、多吃黑林逋容易受潮，傷脾胃，損傷牙齒。因此，脾虛痰濕的兒童不宜多吃黑林逋。