將幹燕窩浸泡在溫水中，沖洗掉灰塵和雜質，然後在室溫下用純凈水浸泡3小時。浸泡過程中不需要換水。
仔細觀察軟燕窩的雜毛，用鑷子夾起燕窩裏的鳥毛，註意衛生，不要汙染浸泡燕窩的水。
捏碎燕角，將燕窩撕成絲。
用漏勺將泡好的燕窩撈出，瀝幹後放入碗中備用。如果不馬上用，可以放在冰箱裏備用。剩余的泡沫水過濾後備用。
準備燉鍋，準備水煮燕窩。
將浸泡過的燕窩放入燉肉中。
並過濾浸泡燕窩的水，倒入燉肉中，直到燕窩高出壹厘米。
取壹個蒸籠，倒入冷水，放入支架中，在支架上放壹個燉鍋，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉，即蒸20至25分鐘。
準備蜂蜜，椰奶，枸杞。
取出燉肉，打開蓋子，晶瑩剔透的燕窩蒸發2到3次。
用勺子從燉肉裏取壹些燕窩放在碗裏。加入蜂蜜、椰汁、枸杞稍微攪拌壹下。
如果喜歡冰糖，也可以加冰糖水。
如果喜歡其他口味，可以根據自己的喜好和心意調味。