豆芽是屬於發物的。所謂發物，壹般指的是營養豐富或有壹定刺激性容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，而豆類以及其制品如豆芽、豆腐乳等就是符合這壹定義的。因此豆芽也是發物。
2、其他發物
除了豆類以及其制品之外，生活中屬於發物的食物還有很多。按照來源主要可以分為以下幾類：壹、食用菌類，代表食物有蘑菇、香菇;二、海腥類，代表食物有帶魚、蝦、蟹;三、蔬菜類，代表是物有竹筍、南瓜、菠菜;四、果品類，代表食物有桃子、芒果、荔枝、甜瓜、花生;五、禽畜類，代表食物有鵝肉、牛肉、羊肉、狗肉、鴨蛋。
3、溫馨提示
不同的發物食物會影響的病癥是有所不同的，以豆芽為例，痛風患者其發病機理是嘌呤代謝紊亂，因此需要謹慎食用含嘌呤較多的食物，而豆類以及豆芽等豆制品都含有豐富的嘌呤，痛風患者食用後就可能誘發或者加重病情。但是需要註意的是，發物也是食物，含有豐富的營養，所以除了特定的疾病患者之外，大家平時是可以食用壹些的。