用茶樹菇和雞肉做湯更美味。用茶樹菇和雞肉、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子燉出來的湯，味道更鮮美，營養更豐富。做法也比較簡單。將準備好的茶樹菇、枸杞、紅棗清洗幹凈，然後用清水浸泡壹段時間。然後把雞放在清水裏，慢慢煮。水開後，把血倒出來。然後在準備好的砂鍋中加入足夠的冷水，將煮好的雞肉放入砂鍋中，再將姜片和蓮子放在壹起。大火燒開水，轉小火1小時。最後加入茶樹菇、枸杞、大棗，繼續煮45分鐘左右，再根據自己的口味調味即可。
用茶樹菇、雞肉和壹些輔料熬制的湯營養豐富，具有滋補作用，能養胃養顏，提高人體免疫力，味道鮮美。所以有空的時候可以買點茶樹菇，用雞肉做湯，對身體有好處。