5個人吃8個雞蛋。
附件其他
兩個紅卷心菜頭？3湯匙鹽？1湯匙糖？月桂葉1片？2片姜？八角1？肉桂1？水1L
紅菜頭燜蛋的做法
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1
剝卷心菜頭。
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2
清洗幹凈，切成小塊。
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三
將切好的白菜頭放入有水的鍋中，選擇電磁爐2100瓦的“開水”模式開始煮白菜頭。
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四
煮開後加入其他輔料，蓋上蓋子，降至400瓦繼續煮約15分鐘。關火，開蓋晾涼。
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五
取8個雞蛋，洗凈蛋殼。
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六
用電磁爐“燒水”的模式煮壹鍋水。水燒開後，加入雞蛋，蓋上蓋子，調到400瓦，繼續煮5分鐘。
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七
5分鐘後立即關火，將雞蛋撈出放入事先準備好的冰水中。
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八
把雞蛋浸在冰裏，直到它們變冷，然後剝去蛋殼。
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九
將剝好的雞蛋輕輕刮在表面，放入容器中，倒入冰鎮的白菜湯。
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10
把雞蛋放在冰箱裏至少壹個晚上，然後拿出來切了吃。