用簡單的幾個步驟做出低熱量又美味的靛藍果醬，獲取方便，步驟簡單。這是壹個很好的敬酒伴侶！
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準備壹盒靛藍水果，壹個檸檬和兩勺蜂蜜。
將青黛果浸泡在水中，加入壹些面粉和鹽，浸泡，摩擦，沖洗幹凈。
P.S .這種方法可以洗各種水果，草莓之類的。洗凈後的靛藍果實有光澤，幹凈，放在保鮮袋裏碾碎。
碾碎的靛藍果，放入不粘鍋，滴下半個檸檬榨出來的汁。
用大火燒開，再用中小火。最後汁濃了，氣泡多了，就差不多可以關火了。P.S .做菜時註意不斷攪拌，最好用矽膠勺或木勺。果醬溫度稍涼時，滴兩三滴檸檬汁，加入蜂蜜調節甜度。我放了兩勺，看個人甜的程度。P.S .壹定要放蜂蜜涼壹點，不然會破壞蜂蜜的營養。
洗完瓶子後，用開水浸泡，晾幹，然後把果醬放進去，放冰箱冷藏。
小貼士:
水果中含有檸檬酸等酸性物質，在烹飪過程中會與鐵發生反應，還可能生成綠色亞鐵鹽，對人體有害。
建議使用不銹鋼制品、搪瓷制品或砂鍋、不粘鍋。