以下是高壓鍋醬牛肉的配料和制作步驟:
1.牛肉的準備:選取適量的牛筋肉，用清水浸泡兩個小時，去除血水。然後將冷水放入鍋中，加入適量料酒去腥，煮沸後撇去浮沫。取出並沖洗幹凈。
2.準備調料:蔥、姜、蒜、冰糖、幹辣椒、香葉、草果等。，可以根據個人口味調整。
3.準備調料:生抽、老抽、老抽、料酒、蠔油等。
4.將所有材料放入高壓鍋中，加入壹些水，保持材料不動。
5.大火啟動汽車後轉中火壓25分鐘，然後等高壓鍋排氣。
6.排氣後打開高壓鍋，檢查牛肉是否熟透。如果做得好，可以把牛肉在湯裏浸泡壹段時間，更好地品嘗。
7.如果需要切片食物，最好徹底冷卻。
需要註意的是，高壓鍋煮牛肉的時間僅供參考，具體時間需要根據實際情況調整。同時在生產過程中要註意健康和安全。