無論是河蝦還是海蝦，都是溫性食物，不冷不熱。但是蝦是毛，風濕的人不能吃，身體有炎癥的人也要少吃。吃蝦的好處很多，不僅能開胃化痰，還能補腎壯陽。
營養價值
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是絕佳的食物。
2.蝦含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
4.？日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
5.如果對海蝦過敏，可以用蝦殼燒水洗身體？。
6.吃完的蝦，剩下的蝦皮經過加工可以做成小蝦餅，小蝦餅的作用就是有效減少痘痘的出現。