壓縮餅幹正確的吃法是幹吃、泡著吃、熬粥等。
壓縮餅幹可以幹吃,但最好是喝壹口水吃壹口壓縮餅幹。壹般壓縮餅幹每百克含有熱量450-500千卡,比壹頓米飯(二兩米飯、壹些青菜和肉)高出大約100-150千卡。也可以泡著吃,壹邊沾水壹邊吃,這樣吃不會太幹,也容易下咽。除此之外,壓縮餅幹還可以熬粥,把壓縮餅幹放在鍋裏熬成粥就可以了。
壓縮餅幹是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料,經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌,可夾入其他幹果、肉松等輔料,再壓縮而成的餅幹。
壓縮餅幹的特點
壓縮餅幹具有不吸水變軟的特點,由於膨化時經高溫高壓滅菌清毒,適宜長期保管和運輸,用塑料袋包裝既衛生又方便,很適於軍需用。同時其質地緊密,食用後更易產生飽腹感。
雖然同樣是面粉制作的餅幹,但是因為質地比較緊密,使用膨化劑使其含水量降低,而且不易吸水,使餅幹中的有效成分(可以補充體力的成分)在相同的體積下含量更多,所以使其更加耐餓。