做饅頭壹定要放的三樣東西分別是面粉、細砂糖、酵母粉。
材料：500克面粉、壹勺細砂糖、5克酵母粉、適量的清水，具體做法如下：
1、酵母和糖放入面粉中，壹點點加水把面粉攪成棉絮狀。
2、揉成光滑的面團，然後靜置發酵至兩倍大。
3、發酵好的面團，用手指按壓沒有回縮就可以了。
4、把發酵好的面團揉成長條，然後分成小劑子。
5、蒸鍋先放入適量的清水，然後把饅頭坯放上去醒發20分鐘。
6、大火煮沸，蒸20分鐘，然後關火燜3分鐘即可。
饅頭的主要價值：
1、藥用價值
發酵後的酵母還是壹種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有壹定的解毒作用。 酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，面粉裏壹種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
2、營養價值
饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
以上內容參考?百度百科—饅頭