鯡魚尾巴
400克
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
辣椒
適量的
澱粉
適量的
鹽
適量的
糖
適量的
烹飪酒
適量的
老抽
適量的
醋
適量的
溫和的
某人的品味
煮沸
手藝
20分鐘
耗費時間的
普通的
困難
紅燒鯡魚尾的步驟
燜鯡魚尾步驟:1 1魚鱗鯡魚尾，洗凈，在魚身上縱橫畫。
燜鯡魚尾步驟:2 2用鹽腌制30分鐘入味。
紅燒魚尾的步驟:3 3用水沖洗幹凈，用澱粉拍壹下，用油炸透。
紅燒鯡魚尾的步驟:4-4雙面煎。
紅燒青魚尾步驟:5.5加入適量的水、料酒、糖、姜、蒜、花椒、蔥。
紅燒鯡魚尾的步驟:6 6加入醬油、醋，煮10分鐘，加鹽，煮1分鐘，去掉蔥結，加入壹些蔥花。
技巧
1.放壹點辣椒就行了，微辣。
2.魚是新鮮的，沒有雞精。
3.為了防止魚粘在鍋底，妳可以隨時搖動鍋柄。