豬腸怎麽洗最快最幹凈1,早洗
清洗豬腸時,先將豬腸浸泡在溫熱的淡鹽水中,去除表面的病菌和汙漬,然後將豬腸的外面,也就是有脂肪油的那壹面翻出來。這時候可以放在水龍頭下註水,翻過來再把表面的油去掉。
2.面粉揉面
將表面的油脂清理幹凈後,加入足夠的面粉與豬腸混合均勻,用力揉搓豬腸。由於面粉具有很強的吸附性,可以帶走豬腸內的粘液,從而去除粘液和異味,然後用清水沖洗幹凈,再用上述方法清洗壹遍豬腸內部。
3.去除異味
豬大腸裏面的臭味很明顯。這時候可以將洋蔥葉加入面粉中不斷揉搓,促進洋蔥葉釋放異味,或者用檸檬汁浸泡在溫水中,更快地清洗豬的大腸。
4、熱燙處理
鍋中倒入足夠的水,然後放入洗凈的豬大腸。水開後繼續煮,直到水變白,煮出浮沫後,就可以出水了。此外,在面粉或澱粉中加入醋可以加快清潔速度。