朱曉饅頭
豬饅頭的做法
佐料
面粉(250克)水(125克)酵母(3克)
調味品
紅豆沙(適量)紅色素(1滴)
炊具
輪船
1酵母溶於水，然後倒入面粉中，揉成光滑的面團。
2蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至2倍大小左右。
頭發做好之後，拿出來揉勻排氣，分成40g小面團，然後每壹個都揉圓。
4拿剩下的那塊面團，往裏面滴1滴紅色素。
5揉成粉紅色的面團
6將豆沙餡分成8個小球。
7取出壹個小面團，卷成圓袋，放入豆沙中，搓圓。
取粉色面團，做成耳朵和鼻子。
豎起妳的耳朵和鼻子。用牙簽紮2個孔，塞黑芝麻當眼睛。
10後，將所有青體放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋，發酵15分鐘。然後將冷水放入鍋中，中火蒸約15分鐘，關火3分鐘後開蓋。
提示:
1.揉面時，不要壹次性加水。最後留20g酌情添加，面團盡量做硬！
2.用壹些水粘住妳的耳朵和鼻子以獲得更好的造型！
3.關火後，壹定要等3~5分鐘再開蓋！