吃煙熏臘肉對身體有害處。
臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯並芘和環芳烴。
油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應該少吃。建議吃熏制食品時先用水泡壹下；
吃臘腸、臘肉要配上蔬菜，如西蘭花、油麥菜等，其中的維生素C可有效阻斷亞硝酸鹽形成致癌物。食用油炸和燒烤食品每周不要超過壹次。
擴展資料：
臘肉來源
臘肉制作的目的是為了長久保存肉制品，因為在過去，農村不是天天殺豬，再加之沒有農貿市場，而在臘月殺豬後，需在壹年內保持家中有肉，而傳承下來的壹種農家傳統，歷年臘月殺豬。
鮮肉切分後腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內受竈煙熏陶，月余後即成“煙熏臘肉”。久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩，上席佐餐均宜。
人民網—當心8大傷胃 再饞也要少碰！
百度百科—煙熏臘肉