2.先將大米浸泡在水中，加入適量的食品級生石灰拌勻，使大米呈淡黃色。浸泡時間約為1小時。
3.用塞子過濾水。然後將大米放入磨粉機，最後得到米漿。
4.將植物油倒入熱鍋中，用油浸泡鍋的四周。然後將米漿倒入熱鍋中，加入適量的鹽，用鏟子攪拌米漿。在攪拌的過程中，米漿中的水分會不斷蒸發，米漿不斷結塊，直到最後形成壹個完整的飯團。在攪拌的過程中，火候也要控制。太大就燒，太小就不熟。
5.把飯團從鍋裏拿出來，放到砧板上。取出壹小塊飯團，將飯團卷成條狀，再將條狀分成小米團(小雞蛋大小左右)。用手揉成碗狀。我們把這種碗狀的飯團叫做“稻殼”。整個揉飯團的過程需要壹些植物油，飯團比較黏。
6、胚胎做好之後。我開始煮放在胚胎裏的菜。壹般用蘿蔔，紅薯，豆芽，蘑菇，墨魚，肉。將這些食材切成細絲和小塊，然後混合在壹起，放在鍋裏炸。煮熟後，將蔬菜放入胚中，這使它們成為“鍋”。把蛤蜊放在蒸鍋裏蒸，就可以吃了。