沙糖桔富含維生素C、鈣、纖維、少量蛋白、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。
沙糖桔的食療作用；
性味:沙糖菊味酸甜，性寒；
適應癥:具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效，可治療厭食、口淡、消化不良，幫助消化，化痰止渴，理氣散結，預防便秘。
沙糖桔的保健功能；
壹、防治血虛。維生素C可將難以攝取和利用的三價鐵還原為二價鐵，促進腸道鐵的攝入，增加肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性血虛。
第二，增強免疫力。增強機體的抗應激能力和對外界條件的免疫力；
第三，預防心腦血管疾病。改善脂肪和脂類，特別是膽固醇的代謝，預防心血管疾病；
第四，促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血；
第五，促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長機體壽命。
吃沙糖桔的人:
沙糖桔作為柑橘的壹種，適合所有人群食用，尤其適合腦血管疾病患者食用。但由於沙糖菊含有大量糖分，糖尿病人不宜多吃，否則會加重病情。