買的幹粽葉要煮十分鐘後用水泡過才能包粽子,下面是具體做法:
準備材料:幹粽葉數片
1、將買來的幹粽葉拆開包裝袋,拿出需要的量。
2、把拿出來的粽葉放在水裏,雙面都清洗幹凈。
3、將粽葉放入鍋中,用熱水燒十分鐘出鍋。
4、熱水煮完粽葉後取出,泡在清水中等待粽葉變軟。
5、壹般泡壹夜後粽葉就會變軟,這時候就可以拿出來包粽子了。
擴展資料
粽子的形態樣式:
由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比較著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。
市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也采用果脯為餡。?
南方粽子的代表品種是廣東粽子,廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等,其中鹹肉粽最受歡迎。鹹肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆,有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡,口味鹹鮮香,風味更佳。