涮熱，是茄科辣椒屬植物。株高50-100 cm，展開度1.0-1.5 m，莖葉綠色，莖略帶紫色，葉寬卵形或橢圓形，葉緣淺，花小，單生或簇生，花冠黃白色，花梗斜生，花下垂，花萼綠色，花柱白色。
涮涮麻辣起源於中國，主要分布在雲南，緬甸也有分布。耐旱、耐澇、耐霜、抗病性差、耐瘠薄，喜山地、生地。播種進行人工繁殖時，根系發達，吸收能力強。當營養過多，特別是氮過多時，植株容易白長，不結果。
形態特征
茄科辣椒屬植物的高度為50~100厘米，展開度為1.0~1.5米。莖葉綠色，莖略帶紫色，葉寬卵形或橢圓形，葉淺波狀，花小，生或2-3朵簇生，花冠黃白色，花梗斜生，花下垂，花綠色，花柱白色，柱頭長且高於花藥。
涮熱原產於中國，主要分布在德宏、保山、臨滄及緬甸北部亞熱帶山區。耐幹旱、耐澇、耐霜凍，抗病能力差，耐瘠薄，喜山地、生地。涮熱多為野生，產量低，對環境的適應性差，對土壤、空氣等生長環境要求非常高。壹旦異地種植，就會退化。